Ingredienti
Amidi
Amidi nativi e modificati per addensare, legare e stabilizzare.
Il nostro catalogo per famiglia merceologica: ingredienti, miscele e semilavorati selezionati per l'industria alimentare e i settori affini.
Amidi nativi e modificati per addensare, legare e stabilizzare.
Sciroppi di glucosio e fruttosio per dolcezza, corpo e umidità.
Maltodestrine e sciroppi disidratati come carrier e apporto energetico.
Destrosio per dolcificare, favorire la fermentazione e la conservazione.
Polioli (sorbitolo, maltitolo…) per prodotti a ridotto contenuto di zucchero.
Farina di riso naturalmente senza glutine per impasti e panature.
Isomaltulosio, zucchero a rilascio prolungato di energia.
Proteine e crusca di riso per prodotti funzionali ad alto valore nutrizionale.
Cacao in polvere per gusto e colore in dolci, creme e bevande.
Alginati per gelificazione e texture in numerose preparazioni.
Latte in polvere e derivati per creme, dolci e prodotti da forno.
Fruttosio ad alto potere dolcificante.
Glutine di frumento per forza e struttura degli impasti.
Destrine come legante e supporto tecnologico in polveri e impasti.
Lecitina, emulsionante naturale per impasti, creme e cioccolato.
Gamma completa di dolcificanti alternativi disponibili su richiesta.
Additivi e ausiliari tecnologici conformi alla normativa vigente.
Addensanti e testurizzanti per struttura, corpo e stabilità.
Oltre al catalogo per famiglia merceologica, ADEA sviluppa tre gamme a marchio proprio: preparati pronti all'uso, ingredienti biologici certificati e nutrimenti per l'apicoltura.
Preparati e basi pronte all'impiego per una produzione più rapida, dedicati a operatori professionali e catering.
Ingredienti biologici certificati dal 2009 per ricette clean label e prodotti a valore aggiunto.
Nutrimenti innovativi già pronti per la somministrazione, alternativi alla classica soluzione zuccherina.
Ti inviamo schede tecniche e campioni delle referenze che ti interessano.